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1.大阪燒材料：

主體(說是庶民風是因為主體材料很平民XD)

(1)高麗菜絲  適量
(2)洋蔥絲  適量
(3)蔥珠  適量
(4)主菜  看自己喜好，最好切細絲或末狀比較容易熟，這裡用絞肉約80g

麵糊

(5)低筋麵粉 4大匙，配4大匙的水
(6)雞蛋1顆
(7)柴魚調味料適量，沒有的話以少許鹽代替，都不加的話就只能靠豬排醬的味道

成品的調味

(8)豬排醬（買不到的話用日式照燒醬或燒肉醬，我這次用燒肉醬）
(9)柴魚片
(10)沙拉醬（因為買不到日式沙拉醬，所以用一般品牌沙拉醬）

補充說明：(1)-(3)用的份量多寡看你要做成多大份，但是大太份會比較難煎，
而且不容易翻面

2.高麗菜絲+洋蔥絲+蔥珠+主菜(豬絞肉80g)放到大碗

3.加上低筋麵粉+水+雞蛋1顆+柴魚調味料

4.上述材料攪拌均勻

5.橄欖油適量熱鍋

6.將攪拌好的材料倒入熱好的平底鍋，用鍋鏟修飾成圓形（不要太厚，會不容易熟）

7.蓋好鍋蓋，中火煎4-5分鐘

8.煎好一面了，可以看到朝上的那一面也已經半熟

9.翻面蓋鍋蓋再煎，如果想酥一點透一點可以再煎4-5分鐘，不然可以看各人喜好縮短0.5-1分鐘

10.煎好的大阪燒放到大盤子，可以刀叉食用

11.放上柴魚片後倒上燒肉醬和沙拉醬（因為沙拉醬不夠了，畫不出井字Orz）

12.大阪燒切開的樣子

13.另一次作的大阪燒，記得沙拉袋口要剪小一點才可以畫出很細的沙拉醬，看起來更美味